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成分,色素,酵解,硫醇,吲哚

提問: 吃進去的食物變成糞便其主要的成份變化什么? 問題補充: 医师解答: 糞便的成分中3/4為水,1/4為固體;固體中30%為死細菌,10%~20%為脂肪,2%~3%為蛋白質,10%~20%為無機鹽,30%為未消化的殘存食物及消化液中的固體成分如脫落的上皮細胞。糞便的黃色是由膽紅色的衍生物糞膽色素和尿膽色素形成的。氣味則由細菌作用的產物所致,主要有吲哚、糞臭素、硫醇和硫氫化物。通常人每天約排糞0.5千克;排尿量約為1500毫升,含有腎臟由血漿中清除的各種物質,正常尿液成分為(克/升):鈉3、鉀0.19、鎂0.36、氯4.69、碳酸根0.84、磷酸根5、尿素18、肌酸酐1.96。這些表明糞便有相當的腐蝕性,尤其在酵解后會產生酸、氨等,這就決定了修建廁所宜用陶瓷而不宜用金屬。通風和密閉,亦是對廁所的重要要求。
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